Кулінарний рецепт

А-ля Французькі млинці

Name: А-ля Французькі млинці
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Вода 1 шт; Гриби 200 г; Ковбаса 200 г; Куряче яйце 1 шт; Молоко 0,5 л; Помідор 5 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 200 г; Сода 1 шт; Фарш м'ясний 200 г; Цибуля зелена 100 г; Цукор 1 шт

(24 коментарів)

Кухар
Вікторія Шевченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ще не зустрічала жодної людини, яка не любила б млинці!!! Хочу поділитися з вами своїм варіантом цієї страви, смачною, нескладною в приготуванні і найголовніше - ситною.

Приємного апетиту і з маленицею вас, дорогі мої!!
Як завжди, дуже хвилююся, сподіваюся, вам сподобається цей рецепт.

Рецепт: А-ля Французские блины food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта а-ля французькі млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода (Окріп крутий)	1 шт
Гриби	200 г
Ковбаса	200 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	0,5 л
Помідор	5 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Сода	1 шт
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля зелена	100 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування а-ля французькі млинці з фото та порадами

Заводимо тісто, після всіх інгредієнтів я додаю окріп і відставляю.
Тепер включаємо фантазію та готуємо нашу начинку. Вона може бути різноманітною на ваш смак. У мене була варена ковбаска, сир, помідорки чері, фарш, грибочки та цибуля. Все це я дрібно нарізала, сир пропустила через тертку.
Далі ставимо сковороду на середній вогонь і даємо їй нагрітися.
Наливаємо тісто на сковороду, зверху рівномірно розподіляємо ковбасу, сир, помідори, потім злегка заливаємо тістом, щоб воно ледве покрило начинку. Трохи зменшуємо вогонь і смажимо з обох боків.
Те саме проробляємо з фаршем, мені трохи було незручно фотографувати.
Готові млинці згортаємо, як вам подобається, я звернула на 4 частини (як це роблять французи). Посипаємо сиром і відправляємо в розігріту духовку 220 на 5 хвилин.
Також можна приправити будь-яким соусом, який знову ж таки вам до смаку.