Кулінарний рецепт

Овочеве рагу з м'ясним фаршем

(37 коментарів)

Кухар
Ярослава Ярмоленко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Продовжую серію рецептів для виразок шлунку та непитущих - дієта №4 і №5. Для бажаючих зменшити об'єм талію теж підійде, тому що практично не містить жиру та вуглеводів. Здорові та стрункі люди також цілком можуть їсти цю страву, і думаю, не розчаруються.

Для приготування рецепта овочеве рагу з м'ясним фаршем необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	150 г
Кабачок	1 шт
Капуста білокочанна	200 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	2 шт
Перець болгарський	3 шт
Приправа	1 шт
Рис	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування овочеве рагу з м'ясним фаршем з фото та порадами

Відварити рис до готовності.
У сотейник вилити 3 ложки олії. Моркву та цибулю дрібно порізати. Перець – соломкою, кабачок – кубиками. Капусту нашаткувати тоненько. Усі овочі скласти в сотейник і тушкувати до готовності. Посолити та приправити спеціями. Наприкінці додати зелений горошок.
Попередньо фарш обсмажити. У мене курка з яловичиною. Якщо немає сирого фаршу, цілком підійде котлети або тюфтельки. З'єднати фарш, рис та овочі. Можна покласти зубок часнику.