Кулінарний рецепт

Салат з фунчози

(14 відгуків)

Кухар
Алла Стогнієнко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Салат виходить дуже ситний, соковитий та нереально смачний! Можна замість вечері чи обіду.

Для приготування рецепта салат з фунчози необхідні ці інгредієнти

Зелень	3 гілоч.
Кінза	за смаком
Масло рослинне	60 мл
Морква	2 шт
Огірок	2 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Приправа	за смаком
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Фунчоза	1 пакет.
Часник	4 зуб.
Чорний перець	за смаком
Яловичина (Яловичина нарізаємо соломкою)	300 г

Покроковий рецепт приготування салат з фунчози з фото та порадами

У швидку наливаємо 30 мл рослинної олії, ставимо на великий вогонь, нагріваємо і викладаємо м'ясо і смажимо періодично помішуючи. Потім додаю кинзу перемішую, закриваю кришку і гасимо на повільному вогні 10-15 хвилин. Пройшло 10 хвилин, перекладаємо м'ясо в тарілочку і прибираємо набік.
Солодкий перець нарізаємо тонкою соломкою, огірки нарізаю вздовж на 4 частини, забираю трохи серцевину і нарізаю соломкою. Фунчозу заливаю окропом, закриваю кришкою та залишаю на 4 хвилини.
У сковороду наливаємо 30 мл рослинної олії, нагріваємо і кладемо подрібнений часник, перемішуємо і смажимо на повільному вогні постійно помішуючи. Потім кладу нашатковану на середній терці моркву, перемішуємо і додаю соєвий соус, сіль, універсальну приправу до смаку і в кінці солодкий перець і огірки перемішуємо, все закриваємо кришкою і гасимо 2-3 хвилини.
З фунчози зливаємо воду через друшляк, промиваємо холодною водою і викладаємо в чашу. Потім додаємо тушковані овочі, нашатковану зелень, соєвий соус, м'ясо, все перемішуємо і на цьому етапі пробуємо на сіль, якщо потрібно, то досолюємо.
Приємного апетиту!