Кулінарний рецепт

Шашлик із кижуча з соусом

(7 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Для любителів риби запечений на мангалі кижуч стане справжнім святом живота та смакових рецепторів. А соус із смородини стане прекрасним доповненням цього бенкету...

Для приготування рецепта шашлик із кижуча з соусом необхідні ці інгредієнти

Кижуч	1 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Приправа	1 шт
Смородина червона	200 г
Спеції	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування шашлик із кижуча з соусом з фото та порадами

Ось вона, наша красуня рибка...
Рибу обробити на філе
Філе натерти спеціями FORESTER із набору «Шашлик з димком» для риби. Полити олією і соком лимона. Прибрати в холодильник на годинку.
Тим часом займемося соусом із червоної смородини.
смородину пробити блендером і процідити, щоб позбутися шкірки і кісточок. Цибулю та часник дрібно порізати.
У сковороду налити олію та прогріти в ній трохи приправи FORESTER. Потім додати|добавляти| цибулю з часником і обсмажити їх до прозорості. Після чого додати пюре смородини та прокип'ятити хвилин п'ять. Не забудьте трохи посолити та додати чайну ложечку цукру. Соус готовий.
Для запікання кижуча скористаємося подвійними шампурами фірми FORESTER.
Вони дуже доречні для запікання цілих шматочків. Запікаємо рибку по 5 хвилин із кожного боку.
Рибка готова! Приємного вам апетиту! :)