Кулінарний рецепт

Кукурудзяний хліб "Південний"

(27 коментарів)

Кухар
Ірина Степаненко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Дуже смачний хліб (на скільки можливо його назвати хлібом), звичайно він більше схожий на бісквіт і цим відрізняється від звичного нам хліба, але все ж таки раджу його спекти, впевнена він вам сподобається.

Для приготування рецепта кукурудзяний хліб "південний" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	185 г
Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	60 г
Кефір	400 мл
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	0.5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кукурудзяний хліб "південний" з фото та порадами

Духовку нагріти на 230 градусів. Сковороду діаметром 26 см. Або квадратну форму змастити вершковим маслом (керамічну застелити папером).
У великій мисці змішати борошно кукурудзяне, звичайне, розпушувач, соду, сіль та цукор. В іншій мисці злегка збити кисле молоко та яйця, змішати в розтопленим маслом, суміш вилити в борошняну суміш. Швидко замісити рідке тісто, вилити у форму.
Випікати 25-30 хвилин. Поки верх злегка не зарум'яниться, а зубочистка не виходитиме сухою. Обережно вийняти з|із| форми, порізати на квадратики, подавати теплим.