Джем полуничний з ревенем та чебрецем

• 

  Ревінь вимити, очистити та нарізати на шматочки.
  Полуницю вимити, видалити чашолистки і розрізати навпіл, або на 2-3 частини.
  

• 

  Полуницю і ревінь помістити в каструлю, засипати цукром. Перемішати та залишити на 30-40 хвилин.

• 

  Після появи соку каструлю поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 5 хвилин на тихому вогні.
  

• 

  Потім додати чебрець і варити, помішуючи і знімаючи пінку, до бажаного ступеня загусання. Я варила ще 40 хвилин. Наприкінці варіння гілочки чебрецю видалити.
  Якщо не буде свіжого чебрецю, то можна додати сушений, помістивши його в марлевий мішечок і після варіння видалити. Використовуючи сушений чебрець, треба враховувати, що у сушеного аромат сильніший.
  

• 

  У гарячому вигляді розкласти в простерилізовані банки, укутати до остигання. Зберігати баночки у прохолодному місці. Автор рекомендує помістити у холодильник.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар