Кулінарний рецепт

Апельсинове печиво

(0 коментарів)

Кухар
Юлія Овчаренка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Існує багато рецептів печива до чаю, знайти смачне і при цьому легке у приготуванні – це найголовніше завдання! Сьогодні ділюся рецептом апельсинового печива з шоколадом.

У мисці змішуємо яйце, сіль, цукор, ванільний цукор, цукати. Вливаємо олію, апельсиновий сік і перемішуємо. Всипаємо борошно, що просіює, з розпушувачем. Замішуємо тісто. Додаємо шоколадні краплі та втручаємо їх у тісто.
Від тіста відщипуємо по шматочку і скачуємо його в кульку. Повинно вийти 25 штук. Кладемо на лист, застелений пергаментом. Робимо невелике заглиблення для начинки. Випікаємо при температурі 180 ° С – 12 хвилин. Час випікання та температура залежить від особливостей духовки.
Змішуємо апельсиновий сік, цукор та кукурудзяний крохмаль. Варимо до загусання на повільному вогні, постійно заважаючи віночком. Охолоджувати начинку не треба, тому одразу викладаємо її на печиво. Повністю охолоне печиво посипаємо цукровою пудрою.

Для приготування рецепта апельсинове печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний	1/2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	100 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік апельсиновий	80 \| 90 мл
Сіль	1 шт
Цукати	30 г
Цукор	1 \| 100 г
Шоколад темний	25 г