Консервовані помідори "Сімейні"

• 

  Інгредієнти (сіль, цукор, оцтова кислота) дано на трилітрову банку.
  Перш за все, кілька слів про помідори. Вони можуть бути різного розміру, сорту і кольору. Промаринуються вони однаково. Навіть добре, коли помідори різного розміру – їх легше щільніше укласти у банку.
  Помідори ретельно вимити.

• 

  Простерилізувати банки зручним для вас способом. Я це роблю таким дідовим методом. :-D
  Кришки обдати окропом.

• 

  Помідори щільно, але без фанатизму, укласти в банки. Залити окропом, накрити залізними кришками та залишити на 20 хвилин.
  Через 20 хвилин злити воду в каструлю, додати сіль та цукор, довести до кипіння (це я не фотографувала, бо незручно :-[ )

• 

  Перед тим, як залити киплячий розсіл у банки, додати|добавляти| в кожну по 1 ч. л. оцтової есенції.

• 

  Закатати кришками, перевернути і залишити до повного остигання. Укутувати банки не треба.
  Зберігати такі помідори можна за кімнатної температури. Холодні вони смачніші.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар