Кулінарний рецепт

Хліб весняний

(10 коментарів)

Кухар
Катерина Бузина

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Цей хліб із цільнозернового борошна із щільним та ароматним м'якушем порадує любителів домашньої випічки. Запечені пір'їнки зеленої цибулі гармонійно доповнюють смак хліба та надають йому пікантності. Рецепт від А. Селезньова.

Для приготування рецепта хліб весняний необхідні ці інгредієнти

Борошно цільнозернове	500 г
Вода (тепла)	300 мл
Дріжджі	6 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	5 г
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування хліб весняний з фото та порадами

Дріжджі розчинити у теплій воді, просіяти борошно. Всі продукти для тесту завантажити в хлібопічку та вибрати режим "Замішування та підйом тесту".
Зелену цибулю промити, обсушити, збризкати лимонним соком і олією.
Після того, як тісто підніметься (приблизно через годину), викласти його на робочу поверхню і злегка обім'яти.
Розподілити тісто у прямокутній формі, змастити зверху|згори| рослинною олією і розкласти зверху підготовлену цибулю, злегка вдавлюючи його в тісто. Занадто довгі пір'їнки обривайте. Накрити хліб серветкою та залишити в теплому місці на 45 хвилин.
Поки що хліб підходить розігріти духовку до 220 градусів. Перед тим, як ставити тісто, бризнути в духовку з пульверизатора і зменшити вогонь до 190 градусів. Випікати хліб хвилин 30.