Манти з лососем

Замішуємо тісто: просіємо борошно прямо на стіл, робимо заглиблення в гірці і наливаємо туди трохи води, вимішуємо тісто як на пельмені, воно не повинно липнути до рук, а ще не забудьте трохи посолити його.
Тепер займемося фаршем: нарізаємо невеликими кубиками філе лосося (можна також використати сьомгу або форель) і цибулю, все перемішуємо, солимо, додаємо приправку.
І останнє: ліпимо манти. Спочатку я ліплю довгу ковбаску, потім ріжу її на шматочки завбільшки з волоський горіх, але можна і більше, розкочую не надто тонко 2-3 мм завтовшки, всередину кладу рибний фарш і скріплюю. Форма у мант своя у кожної господині, мені здається, що на смак не впливає, так що винаходьте - яка Вам більше подобається.
Перед тим як викласти манти в пароварку або мантицю, їх знизу треба змастити олією, щоб не прилипли і порвалися.
Їсти таку смакоту треба з густою сметанкою.
Не судіть суворо, скоро додам фотки, та приємного Вам апетиту!