Кулінарний рецепт

Омлет із сиром у пакеті

(193 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Омлет у пакеті: зручний та смачний спосіб приготувати омлетик – зварити його в пакеті. Плюси даного рецепта: 1. готується без олії,2. не треба стежити у процесі приготування,3. немає підгорілої скоринки,4. менше посуду мити після приготування. Корисний і для дітей, і для дорослих. Для тих, хто на дієті – прибравши сир, отримаєте смачну дієтичну страву. Омлет добре тримає форму після приготування, залишаючись при цьому повітряним і ніжним.

Для приготування рецепта омлет із сиром у пакеті необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	4 шт
Молоко	200 мл
Сир голландський	70 г

Покроковий рецепт приготування омлет із сиром у пакеті з фото та порадами

Для приготування омлету на 2 -3 осіб беремо кількість продуктів, що описано вище. Готуємо пакет/рукав для запікання (або звичайний щільний пакет - так було написано в оригінальному рецепті, але я взяла саме рукав для запікання).
Заздалегідь ставимо на вогонь каструлю з водою, щоб поки готуємо омлет, вода вже закипіла.
Збиваємо віночком яйця до появи піни, додаємо молоко і знову збиваємо.
Сир трьом на дрібній тертці і акуратно додаємо в нашу масу, перемішуючи лопаткою, щоб максимально зберегти легкість.
Солимо на смак (можна додати спеції на смак, я робила для дитини, тому тільки сіль).
Виливаємо нашу суміш у рукав/пакет. Добре зв'язуємо його і опускаємо у киплячу воду. Як тільки вода закипіла, зменшуємо на мінімум, накриваємо кришкою та забуваємо на 30 хв. (я, звісно, вперше бігала і заглядала, як процес йде:) ).
Маса в пакеті буде збільшуватися у розмірі – це нормально.
Обережно дістаємо наш пакет, виймаємо омлет. Він добре тримає форму та не прилипає до пакета.
Ріжемо, прикрашаємо до смаку.
Ось такий повітряний він виходить.
Приємного апетиту!
P.S. можна урізноманітнити омлет, додавши відразу в суміш зелень, шинку та інше.