Сирні кошики з омлетом та грінками

• 

  Сир натерти на великій тертці. Кількість сиру не вказую, тому що залежить від кількості та розміру кошиків. У процесі можна натерти додатково.

• 

  На сковороду налити зовсім трохи рослинної олії, щоб дати схопитися сиру, трохи нагріти, насипати на середину невелику кількість сиру. На середньому вогні почекати, поки він розплавиться і зарум'яниться знизу. Як почнуть з'являтися бульбашки зверху і по краях з'явилася скоринка, отже, готовий.

• 

  Відставити сковорідку з вогню, трохи дати постояти, щоб сир схопився, але був гарячим, акуратно лопаткою перекласти на тарілку.
  Поки коржик швидко надіти на перевернуту склянку і притиснути до склянки. Дати постояти у такому положенні.
  

• 

  Акуратно зняти та прибрати в холодильник охолоне.

• 

  Для начинки: яйце збити з молоком, сіллю, перцем і зробити тонкий омлет, остудити. Омлет нарізати соломкою.

• 

  Скибочки батона змастити вершковим маслом і зарум'янити в духовці до золотистої скоринки, не пересушити, усередині батон повинен залишитися м'яким. Трохи остудити та порізати на кубики.
  Листя салату покришити, перемішати з омлетом і викласти в кошик, зверху викласти грінки, прикрасити крапельками майонезу.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар