Торт "Барбі"

Для тесту:
Змішати яйця, цукор та мед, додати шматочок олії або маргарину (маргарин теж добре підходить) і поставити на вогонь. Довести до кипіння безперервно помішуючи, як тільки з'явиться піна, додати туди 2 ч. л. соди. Зняти з вогню і додати борошно, що просіює, вимісити тісто. Тісто виходить тепле та м'яке. Для свого торта я розділила його на 12 шматочків (коржів). Але тортик виходить досить великий, можна зменшити інгредієнти, тоді спідниця у лялечки буде меншою.
Посипати стіл борошном і розкачувати коржі. Я взяла підставку від роз'ємної форми, на якій стоятиме торт, обвела її на папері і вирізала такий трафаретик. По цьому трафарету потрібно вирізати три коржі, потім скласти його вчетверо і зрізати по діаметру смужку приблизно в палець, зробити ще три коржі і таке інше. Коржі потім складаються пірамідкою і навіть нічого не довелося обрізати.
Для крему:
Перемішати звичайне згущене молоко з вареною і збити міксером з вершковим маслом. Поставити в холодильник на 2 -3 години, щоб крем загуснув.
Коржі, що остигли, перемазати кремом, готову "спідничку" зверху теж рясно обмазати кремом вирівнюючи і надаючи їй правильну форму. Поставити в холодильник (краще робити торт заздалегідь, щоб він постояв ніч у холодильнику і просочився). в мікрохвильову піч на повну потужність приблизно секунд на 20 -25. Отриману масу розмішати ложкою і поступово всипати цукрову пудру, що просіяє. Пудри на мастику йде багато, тому краще купити ще одну упаковку, запасну. Коли буде складно заважати ложкою, посипати стіл цукровою пудрою і вимішувати вже вручну. Головне сипати пудру невеликими частинами, щоб не переборщити, інакше мастика рватиметься. Повинна вийти м'яка маса, яка піддається розкочування. Розкачувати мастику на цукровій пудрі щоб вона не прилипала до столу та качалці. Прикрашати торт мастикою можна як завгодно, залежно від фантазії. Я робила одну порцію мастики, а торт був великий тому низ прикрасила зефіром, щоб більше мастики потрібно подвійну порцію.
Фарбувати мастику краще, коли цукрова пудра ще не додавалася і вона рідка, так барвник рівномірно розподіляється. Саму лялечку я вставляла без ніжок, тільки верхню частину і всередину вставила паличку від морозива, тому дуже зручно закріплювати її на торті.
Прикрашати можна як завгодно, мастика дуже добре ліпиться. Для троянд я зробила кружечки склянкою з мастики і потім накладаючи їх віч-на-віч скручувала трубочкою. Дуже легко і виходить гарно.
Ну от наче все розповіла докладно. Сподіваюся моя лялечка сподобається