Медово-вівсяне печиво "Три горішки"

• 

  Масло (100 гр) розтерти з цукром (0,5 склянки) та щіпкою солі. Це цілком можна довірити дитині. Навіть такому маленькому. Щоправда, потім мамі довелося збирати залишки олії з цукром по столу, відмивати і перевдягати дитину, використовувати інший посуд для приготування, оскільки цей забрати у дитини вже було неможливо. Але весело!

• 

  Тепер серйозно. У розтерту олію додаємо сметану.

• 

  Яйце...

• 

  ... мед.

• 

  Додаємо вівсяні пластівці. Вони обов'язково мають бути швидкого приготування, такі, де на упаковці написано "Варити 3 хвилини".
  Або які просто окропом заливаються.

• 

  Додаємо розпушувач. Його, звичайно, краще змішати з борошном, але мені це не вдалося зробити *DONT_KNOW* Все Мишка... Помічник!!! Весь стіл зайняв!

• 

  І додаємо борошно. З кількістю можу сказати так... Дві склянки я всипала одразу, а потім підсипала і вже не вимірювала кількість, бо брала її руками. Тому 3 склянки, це приблизно, але зрозуміти, коли муки достатньо - легко. Тісто залишається м'яким, але не прилипає до рук, і його можна розкотити.

• 

  Ось таке тісто... Воно не пружне, а м'яке... при натисканні вм'ятинки залишаються.

• 
• 

  Чаркою, формами, чим завгодно – вирізаємо печива.

• 

  Викладаємо їх на змащене вершковим маслом деко.
  У центрі робимо поглиблення. Я робила заглиблення упаковкою від маленьких цукерок. Можна ложкою, пальцем - чим завгодно... Випікаємо печиво в розігрітій до 200 градусів духовці, до золотистості. Зазолотять печінки досить швидко, хвилин через 12-15, так що потрібно за ними стежити.

• 

  Для начинки 0,5 склянки цукру заливаємо такою самою кількістю води.
  Доводимо до кипіння і варимо хвилини 3.

• 

  Потім додаємо олію (50 гр). Варимо ще хвилини 3.

• 

  Потім всипаємо горіхи. Краще, якщо вони будуть уже очищені та обсмажені. Мені дісталися такі, що навіть після смаження повністю зняти шкірку з них я не змогла. Але на смак це не вплинуло :-)
  

• 

  У центр печива (в поглиблення) кладемо по три горішки і трохи карамелі. Карамель при цьому повинна стояти на плиті, на найменшому вогні, щоб вона не загуснула. Якщо раптом сильно застигне (горішки стануть, як у білої глазурі), додати трохи води і ще проварити.

• 

  Даємо карамелі застигнути і подаємо печиво до столу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар