Кулінарний рецепт

Лимонно-медова пасха

(8 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Для любителів всього лимонного! Пасочка виходить із вираженим смаком лимона, смачна!

З лимона зняти теркою цедру, з м'якоті вичавити сік. Цукати дрібно нарізати. Покласти цукати та цедру в невелику миску. Влити сік лимонний, перемішати.
Сир протерти через друшляк чи сито, збити разом з олією та сметаною. Додати цукрову пудру, мед та цукати з цедрою. Ретельно перемішати.
Друшляк застелити двошаровою марлею. Краї марлі повинні виступати над краями дуршлагу. Укласти суміш, зверху поставити вантаж. Помістити в холодильник на 10-12 годин. Перевернути форму на тарілку, вийняти паску.
Акуратно перенести її на блюдо. Зверху побризкати медом, прикрасити до смаку.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта лимонно-медова пасха необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Лимон	0.5 шт
Мед	2 ст. л.
Сир	700 г
Сметана	150 мл
Цукати	2 жмен.
Цукрова пудра	150 г