Міні-чізкейки із солоною карамеллю

• 

  Крекер подрібнити качалкою або товкачем до великих крихт.

• 

  Розтопити вершкове масло (100 г).

• 

  Влити олію в крихту.

• 

  Перемішати.

• 

  Додати 1 ст. л. соєвого соусу. Я взяла соус ТМ Kikkoman.

• 

  Отриману суміш викласти на дно форм. Я взяла м'які форми, але думаю, що якщо взяти тверді, то у чізкейків буде більш чітка форма. Ще краще, якщо це будуть формочки з дном, що виймається.

• 

  Для начинки збити сирний сир із цукровою пудрою та 1 ст. л. соєвого соусу.

• 

  Поступово додати вершки (200 г), продовжуючи збивати.

• 

  Розкласти масу поверх основи у формочки. І поставити у холодильник на 6-8 годин.

• 

  Робимо карамель: розтопити цукор з 2 ст. л. води.

• 

  Варити на дуже маленькому вогні хвилин 10.

• 

  Додати нарізане вершкове масло (80 г).

• 

  Зняти з вогню. Додати 1 ст. л. соєвого соусу.

• 

  Додати вершки (100 г).

• 

  Все перемішати.

• 

  Виймаємо чізкейки з форм.

• 

  Поливаємо карамеллю.

• 

  Посипаємо мигдальними пелюстками.

• 

  Прикрашаємо ягодами.

• 

  Подаємо до столу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар