Чізкейк із полуницею без випічки

1. Насамперед залити желатин 100 мл окропу і ретельно перемішати, нехай остигає. ( НА ЗАМІТКУ: постарайтеся робити все швидко, щоб желатин не встиг застигнути, іноді помішуйте його, інакше будуть грудочки)
2. Те ж саме зробити з пакетиком желе, окропу 250 мл
3. Печиво добре подрібнити в блендері ( щоб не залишилося шматочків, але і не в пудру), висипати це печиво в миску, туди ж додати масло, молоко, ванільний цукор, і все це ретельно перемішати. Готове тісто викласти у форму, розрівняти та добре утрамбувати. Поставити тісто у формі холодильник.
4. Вивалити сир, сметану і цукор у блендер і все збийте віночком, щоб не залишилося грудочок сиру і цукру, потім туди вилийте желатин, все ще раз перемішайте. Дістаньте форму з холодильника і вилийте масу поверх тіста, розрівняйте масу і поставте в морозилку на 5-7 хвилин (тільки поверхня в морозилці повинна бути рівною, щоб начинка застигла рівно!), якщо маса трохи схопилася, значить можна викладати полуницю (щоб не провалювалася) )
5. Помити полуницю, відірвати плодоніжки, і нарізати полуницею тонкими часточками. Красиво викласти полуницю на сирну масу і ложкою налийте тонкий шар полуничного желе між полуницею, щоб вона не спливла. Поставити в морозилку на 5 хвилин, а потім вилити желе, що залишилося.
6. Поставити готовий чізкейк холодильник мінімум на 3 години.
7. Коли вийматимете чізкейк з форми, попередньо пройдіться по краях гострим тонким ножем, щоб не порвати чізкейк.
Вуаля. Смак дивовижний, а ягоди та желе може бути різними.)
Приємного апетиту!