Кулінарний рецепт

Дуже лінива випічка "ПіцОлХа"

(2 коментарів)

Кухар
Анна Пилипенка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Залишилася сироватка, ковбасу та сир у родині перестали їсти... Треба щось придумати, щоби все й одразу. Довго думала що б зробити "ледачого". Піца довго, хачапурі без ковбаси... Та й сироватку в такій кількості ніхто не використовує. І вирішила зробити оладки (коржики?), та незвичайні, а з ковбасою та сиром. Назва придумалася потім. Моїм сподобалося).

Вибачте за фото, залишалася остання штучка і фотографувала терміново

.
У сироватку розбити яйця, покласти сіль, часник, перець. Сир натерти на дрібній (наступного разу тертиму на великій) стругальній тертці, ковбасу нарізати дрібним кубиком і все втрутитиму в сироватку. Далі я перемішувала за допомогою міксера з гвинтовими насадками... Перемішувати на першій швидкості, поступово всипаючи борошно. Коли консистенції буде досягнуто, додаємо соду і ще ретельно перемішуємо. Залишаємо тісто відпочивати хвилин 20. Випікаємо на сухій, добре розігрітій, сковороді (у мене чавунна), наливаючи шаром приблизно 0,5 см і смажимо під кришкою на середньому вогні до майже схоплювання верху коржика. Перевертаємо, змащуємо часниковою олією та досмажуємо другу сторону, без кришки, до золотистого кольору. Перекладаємо, перевертаючи, на блюдо і змащуємо часниковим маслом другий бік.

Для приготування рецепта дуже лінива випічка "піцолха" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Ковбаса	150 г
Куряче яйце	2 шт
Олія часникова	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	300 г
Сироватка	1000 мл
Сода	2 ч. л.
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт