Торт для коханих чоловіків "УЄФА"

Приготування м'яча.
1) Увечері беремо сир, збиваємо його з половиною склянки сметани, додаємо пару ложок цукру (за смаком), ванілін. Щоб маса була однорідною.
2) Додаємо туди желатин (попередньо підготовлений на водяній бані) і перемішуємо.
3) Беремо МИСКУ. Дуже важливий аспект. Вона має бути круглою, щоб у результаті у нас вийшов м'яч! Застилаємо її харчовою плівкою, заливаємо сир і ставимо на ніч для застигання!
БІСКВІТ
Наш м'ячик зверху буде важким, і потрібно приготувати такий біскіт, який не опуститься під тиском. Тому я обрала рецепт більш щільного бісквіту на кефірі.
1) Розбиваємо два яйця.
2) Додаємо цукор, розтоплений маргарин. Перемішуємо.
3) Виливаємо кефір, гасимо соду (можна розпушувач).
4) Додаємо борошно і місимо тісто, щоб воно було трохи густішим, ніж тісто на оладки.
5) Беремо два банани і дрібно нарізаємо їх у тісто (можна використовувати інший фрукт)
6) Беремо дві форми (який перевищують розміри вашої миски, в якій готується сир).
7) Заливаємо наше тісто та випікаємо при 175 град. 30 хвилин.
КРЕМ
1) Сметану жирністю 25% змішуємо з цукром та какао. Збиваємо.
КРАШЕННЯ
1) Наші бісквіти охолонули. Змащуємо їх кремом.
2) Скріплюємо їх і нагорі кладемо наш сир, який вже набув форми м'яча!
3) Коржі прикрашаємо кокосовою стружкою зеленого кольору, а м'яч прикрашаємо ромбами. Попередньо розтоплюємо шоколад, краще з горіхом, тому що тоді випуклими ромбики виходять.
Ось і все, ставимо в холодильник для просочення на 4 години.
Приємного апетиту!