Кулінарний рецепт

Картопляні манти

(52 коментарів)

Кухар
Олександра Никоненко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Манти – знайома багатьом страва. Але мало хто пробував готувати їх з начинкою з картоплі! Такі манти не менш смачні, ніж м'ясні. Це дуже бюджетний та ситний варіант!

Смачного!

Рецепт: Картофельные манты food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта картопляні манти необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	20-30 г
Вода (Вода повинна бути теплою. Може піти більше, або менше.)	1-1.5 скл.
Картопля	500-600 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні манти з фото та порадами

Замішуємо тісто. Воно має бути м'яким, еластичним, але трохи тугим.
Для начинки картопля і цибуля очистити, помити. Нарізати дрібними кубиками. (За бажанням, можна додати до начинки зелень) Посолити, поперчити. Важливий момент! Солити начинку потрібно в останню чергу, інакше картопля пустить сік і тісто стане вологим!
Розкачати тісто в тонкий пласт і розділити на квадрати. Викласти начинку і поверх неї шматочок вершкового масла.
Сформувати манти. Викласти в мантоварку, змащену олією. Готуються манти 35-40 хвилин.