Кулінарний рецепт

Оселедець рубаний

(14 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Красива та смачна. святкова закуска з оселедця. Інгредієнти використовуються всіма знайомими та доступними за цінами в магазинах. Спробуйте його приготувати і тим самим здивувати гостей шикарною, водночас простою та смачною закускою.

Для приготування рецепта оселедець рубаний необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 ст. л.
Оселедець	2 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування оселедець рубаний з фото та порадами

Оселедець розділяємо на чисте філе без шкіри та кісток
Олівцю залишаємо для прикраси. Видаляємо очі і всю нижню частину разом із зябрами.
Пропускаємо через м'ясорубку філе оселедця відварені яйця, очищене від шкірки та насіння яблуко та вершкове масло. Все ретельно перемішуємо.
Додаємо соєвий соус (у мене ТМ Кіккоман)
Посуд я взяла скляну прозору. Кладемо голову і рубаний оселедець, формуємо у вигляді риби.
Вставляємо хвіст.
У місце очей вставила відварений гарбуз (можна морква, яйця і т. д.)
Прикрашаємо майонезом. Я прикрасила у вигляді сіточки, можна у вигляді луски.
У мене залишилося трохи рубаної маси і я вирішила приготувати невеликі бутерброди. Нарізаємо батон будь-якої форми.
Відсаджуємо рубаний оселедець з кондитерського мішка і прикрасила икринкою. Ставимо в холодильник.