Кулінарний рецепт

Торт "Святковий"

(66 коментарів)

Кухар
Раїса Єрьоменко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Чарівний торт із чудовим смаком, який не залишить байдужими любителів чорносливу! Тонкі коржі та товстий шар вершкового крему! Спробуйте – і не зможете встояти

Для приготування рецепта торт "святковий" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	4 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	100 \| 300 г
Горіхи грецькі	1 скл.
Жовток яєчний	4 шт
Сметана	1 \| 500 г
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Цукор	1 \| 1/2 скл.
Чорнослив	500 г

Покроковий рецепт приготування торт "святковий" з фото та порадами

Для тесту: розм'якшене вершкове масло та жовтки розтерти з цукром
Додати 1 ст. л. сметани, соду та борошно, замісити тісто.
Випекти 3 коржі. Пекти поки не підрум'янять
Займемося кремом: чорнослив промити, при необхідності розпарити і вийняти кісточки. Далі пропустити через м'ясорубку.
300г олії збити з 1/2 склянки цукрового піску. В окремій ємності збити сметану з 1/2 склянки цукру, акуратно додати до збитого масла|мастила| і ще раз збити
Додати в крем чорнослив, перемішати. додати очищені та порубані волоські горіхи (я не люблю занадто дрібні горіхи у випічці)
А тепер збираємо наш торт. Коржі складаємо, кожний промазуючи кремом. Останній корж також промазати кремом, а також обмазати їм торт з боків.
білки, що залишилися від тесту, збиваємо з половиною склянки цукру (краще цукрової пудри) і обмазуємо торт з усіх боків...
Прикрашаємо до смаку, я вчинила ось так:
А це тортик наступного дня, перед урочистим "втиканням" у нього свічок.
Ось такий ласий шматочок!