Кулінарний рецепт

Торт "Павутинка"

(12 коментарів)

Кухар
Людмила Апанасенка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

"Мамуль, нам на Хелловін сказали принести вироби, - ми ж покуштуємо?" ... А як же не покуштувати, - яке свято без смачного тортика? Це неймовірно повітряний та дуже смачний торт. Але щоб його спекти необхідний міксер, без нього тісто не промішати.

Для приготування рецепта торт "павутинка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	60 г
Глазур (100г. - темна та 100г. - біла)	200 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко сухе	100 г
Сметана	600 мл
Сода	2 ч. л.
Цукор	1 \| 250 г

Покроковий рецепт приготування торт "павутинка" з фото та порадами

У цьому рецепті не обійтися без міксера.
Міксером збиваємо яйця.
додаємо цукор = збити
+ сухе молоко = збити
+ сода гашена = збити
+ борошно = збити
Тобто збиваємо після додавання кожного компанента.
Розділити тісто на дві рівні частини і в одну додати какао = збити.
(у мене цього разу під рукою була упаковка гарячого шоколаду)
Коржі випікати при температурі 170 градусів приблизно 15 хвилин, готовність перевіряти зубочисткою.
Поки дбають коржі готуємо крем:
Збиваємо сметану з цукром.
(на малюнку у мене тільки 400г сметани, насправді треба грам 600)
Сметану брати 20%-ну, крем повинен просочити коржі, щоб вони були соковитими.
Готові коржі розрізаємо вздовж.
Укладаємо коржі один на інший, просочуючи кремом (крем не шкодувати).
Чергуємо шоколадний та білий коржі.
Верхній шар - це дно одного з коржів, щоб верх був рівний.
Розтопити глазур, додаючи до неї шматочок олії.
Покрити глазур'ю торт і нанести малюнок.
Торт години на 2-3 поставити в холодильник, щоб крем охолонув і закріпився.
Приємного апетиту :)
Торт у розрізі