Кулінарний рецепт

Повітряний горіховий кекс

(34 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Повітряний, м'який горіховий кекс із хрусткою скоринкою, що складається з інгредієнтів, які завжди є на кухні. Прекрасно підійде як для домашнього чаювання, так і для святкового столу.

Для приготування рецепта повітряний горіховий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	220 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вода	125 мл
Горіхи грецькі	за смаком
Крохмаль кукурудзяний	100 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	100 мл
Сіль	1 шт
Сода	1 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування повітряний горіховий кекс з фото та порадами

Готуємо всі інгредієнти
У миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль
Продовжуючи збивати, вливаємо воду та масло
Додаємо просіяне борошно, соду і крохмаль, потім збиваємо на повільній швидкості міксера
Горіхи подрібнюємо і додаємо в тісто, добре перемішуємо.
Вливаємо тісто в змащену олією форму (краще вершковим) Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин, залежно від потужності духовки (раджу через 25-30) хвилин перевірити готовність зубочисткою, якщо вона суха, можна виймати наш кекс)
Акуратно дістаємо кекс з форми
Прикрашаємо цукровою пудрою (можна полити глазур'ю, посипати горішками)
Все готово, можна радувати своїх близьких)
Приємного апетиту)))