Овочеве рагу з рисом та квасолею

• 

  Нам потрібно відварити квасолю до готовності та рис до напівготовності. Вершковий смак квасолі Пінто від Містраль чудово підходить для нашої страви. Зерна рису Індіка від Містраль чудово збережуть свою форму під час приготування, що врешті-решт робить вигляд нашої страви дуже привабливим.

• 

  Баклажани очищаємо, нарізаємо кубиками, пересипаємо сіллю. Даємо постояти 30 хвилин під гнітом, потім зливаємо рідину і трохи віджимаємо. Духовку вмикаємо на розігрів до 200 градусів.
  Моркву та кабачок очищаємо та натираємо на великій тертці.
  Помідори миємо та нарізаємо кубиками.

• 

  Зелень моє і дрібно рубаємо. Часник очищаємо та дрібно нарізаємо.

• 

  Для заливання нам знадобляться томатний сік та соєвий напій (можна замінити ще однією склянкою томатного соку). Суміш 5 перців горошком та мелена.

• 

  У ємність складаємо всі інгредієнти, заливаємо рідини, додаємо перець і солимо, добре перемішуємо (на цій стадії на кухні стояв такий чарівний літній аромат) і розкладаємо в порційні горщики. У мене вони великі, їх три вийшло Відправляємо нудитися в духовку на 30-40 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар