Кулінарний рецепт

Шари з сиром та вишнею

(101 коментарів)

Кухар
Віра Аксененко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Дуже люблю випічку з готового листкового тіста. Коли гості на порозі – воно дуже рятує. І начинок коханих багато. Але одна з найулюбленіших – це сир та вишня. Шари виходять хрусткими і дуже смачними.

Для приготування рецепта шари з сиром та вишнею необхідні ці інгредієнти

Ванілін (не обов'язково)	1 щіп.
Вишня (приблизно)	200 г
Куряче яйце	1 шт
Сир	200 г
Тісто листкове	1 упак.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шари з сиром та вишнею з фото та порадами

Змішуємо сир, цукор, яйце, ванілін
Все це збиваємо блендером або добре розминаємо вилкою.
Упаковку тесту ділимо на квадратики, розкочує їх до необхідного розміру (у мене на 0,5 кг листкового тіста вийшло 12 шт. на 2 листи, цього разу брала не дріжджове тісто). На одну частину викладаємо сир, зверху укладаємо вишеньки, кількість залежить від того, скільки у вас вишні і наскільки ви її любите))) На другій частині робимо надрізи, але це не обов'язково. Вишня у мене була з морозилки і, звичайно, без кісточок.
Закриваємо конвертик, скріплюємо. Наприклад, вилкою. Ну, або як ви любите)
Зверху змастила просто водою. Можна, звісно, жовтком. Викладаємо на лист на пекарський папір. І відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20 (залежить від духовки).
Дістаємо. І... п'ємо чайок із смачними шарами.
Приємного апетиту!