Домашній торт до чаю

Готуємо тісто, збити яйця з ваніліном та цукром, далі всипаємо борошно, сода і знову збиваємо всі інгредієнти. Це безпрограшний рецепт бісквіту, який абсолютно у всіх випадках виходить пишним та ніжним.

Щоб тісто не прилипало, змащуємо вершковим маслом або маргарином форму для випічки.
Тісто виливаємо у форму і ставимо в гарячу духовку, я його (бісквіт) випікала в МВ на програмі "випікання" 45 хвилин. Випікаємо на помірному вогні близько години. Температура духовки повинна бути приблизно 180 °C.
Поки наш бісквіт остигає

готуємо крему. У мене їх два, тому що в холодильнику були залишки вершків, сметани і сиру, а їх термін підходив вже до кінця і треба було їх терміново кудись реалізувати.
Перший крем що йде між коржами це сметано-сирний, ми просто міксером збиваємо сметану, сир і цукрову пудру.

Другий у нас вершковий, вершки збиваємо до густої піни, вводимо акуратно згущене молоко і какао.

Бісквіт розрізаємо на коржі, у мене їх три. Не дочекалася, коли вони повністю охолону, тому розрізати акуратно не вийшло.

Далі збираємо наш тортик, змащуємо рясно сметано-сирним кремом коржі, верх і боки торта змащуємо вершковим кремом. Забираємо на кілька годин у холодильник.
Все, тортик готовий -


Приємного чаювання!