Кулінарний рецепт

Закуска "Сосиски під вулканами"

(16 коментарів)

Кухар
Марина Опанасенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Чому закуска називається "Сосиски під вулканами"? - як тільки приготуєте, все відразу стане зрозуміло: у процесі запікання тісто стрімко "зростає" вгору і проривається, усередині нього утворюються порожнечі, і ця конструкція всім своїм виглядом нагадує жерло вулкана! Недовго думаючи, яку начинку використовувати, взяла сосиски "Вершкові по-Черкізовськи", цибуля і сир, знову ж таки, вершковий) Принадність такої закуски в тому, що в готовому вигляді вона дозволяє покласти всередину ще щось, наприклад, помідор черрі! Вважаю, що такі "вулкани" на святковому столі будуть дуже ефектно.

Для приготування рецепта закуска "сосиски під вулканами" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Зелень	6 щіп.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Помідори чері	6 шт
Сіль	за смаком
Сир вершковий	6 ч. л.
Сосиска	3 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "сосиски під вулканами" з фото та порадами

Цибуля нарізається тонкими півкільцями, злегка обсмажується.
Сосиски "Вершкові по-Черкізовськи" - соломкою.
Яйця збиваються із сіллю, потім до них додаються молоко та борошно, замішується тісто.
Цибуля, сосиски та сир рівномірно розподіляються у шести формах для випікання мафінів.
І заливаються тестом, після чого відразу вирушають у розігріту до 200 градусів духовку (або аерогриль) на 15-20 хвилин.
Ось як виглядає "жерло вулкана".
Готову закуску можна прикрасити помідорами чері та зеленню.