Кулінарний рецепт

Оякідон по-дачному

(27 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Всім відома, улюблена багатьма страва на дачний манер. Пікантне, але при цьому ніжне та ситне. Якщо у Вас є невеликий шматочок ковбаси та яйця, значить у Вас є обід. Смачного!

Для приготування рецепта оякідон по-дачному необхідні ці інгредієнти

Ковбаса	100 г
Куряче яйце	3 шт
Рис	1 пакет.
Соєвий соус	6 ст. л.
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування оякідон по-дачному з фото та порадами

Продукти, які нам знадобляться.
Відварити рис за інструкцією. Я використовую пропарений рис "Янтар" від "Містраль". Цей рис відмінної якості завжди виходить розсипчастим, його не потрібно промивати. Поки вариться рис, нарізати ковбасу невеликими кубиками.
Цибулину розрізати навпіл, а потім вздовж на сегменти.
Сковороду, в якій готуватиметься страва розігріти, налити 6 столових ложок соєвого соусу.
Як тільки соус почне закипати, одразу додати цибулю. Цибулю посипати 1 чайною ложкою цукру, перемішати і гасити до прозорості цибулі, близько 3-5 хвилин. Не пересмажте.
До цибулі викласти ковбасу, прогріти помішуючи 1 хвилину.
В окремій мисці збовтати яйця, не солити. Залити цибулю та ковбасу яйцями. Накрити кришкою і на маленькому вогні дати омлету "схопитися".
Стежте уважно, не перетримайте!
Трохи стиглий рис звільнити від пакета і пересипати в тарілку.
Рис розкласти по глибоких піалах.
На рис покласти омлет, посипати зеленою цибулею. Подавати негайно. Смачного!