Кулінарний рецепт

Лимонний курд

Name: Лимонний курд
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Вершкове масло 100 г; Жовток яєчний 4 шт; Сік лимонний 1/2 скл.; Сіль 1/8 ч. л.; Цедра лимону 6 ст. л.; Цукор 1 скл.

(90 коментарів)

Кухар
Ірина Васильєв

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

"Класичний англійський лимонний курд. За консистенцією нагадує заварний крем або густе лимонне варення. Без нього англійцям дуже тужливо пити вечірній чай з булочками. Лимонний курд чудово подати вранці до млинців, намастити їм шматочок підсмаженого хліба. "Дивовижний лимонний аромат, ніжний смак обов'язково вам сподобаються.

ПРИЄМНОГО ВАМ АПЕТИТУ!

Для приготування рецепта лимонний курд необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Жовток яєчний	4 шт
Сік лимонний	1/2 скл.
Сіль	1/8 ч. л.
Цедра лимону	6 ст. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування лимонний курд з фото та порадами

У невеликій мисці змішайте лимонний сік, лимонну цедру, цукор, жовтки.
Поставити на водяну баню.
Варіть на слабкому вогні, помішуючи, доки на ложці не залишатимуться борозенки провівши пальцем (близько 10 хвилин).
Додайте вершкове масло|мастило| і перемішайте до повного розчинення.
Викладіть у чисту банку, зберігайте у холодильнику.
ПРИЄМНОГО ВАМ АППЕТИТУ!