Кулінарний рецепт

Печінковий торт

(17 коментарів)

Кухар
Надія Гончарук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Чудовий і ніжний тортик із печінки!

Рецепт: Печеночный торт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта печінковий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Зелень	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1 шт
Молоко	100 мл
Морква	2 шт
Печінка яловича	700 г
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування печінковий торт з фото та порадами

Цибулю дрібно покришити.
Морква натерти на середній тертці.
Обсмажити цибулю на олії.
Додати моркву, добре обсмажити.
Сиру печінку очистити від плівки, пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця, добре перемішати.
Додати молоко, перемішати.
Потім додати борошно, посолити, перемішати.
На змащеній маслом сковороді підсмажити млинці з двох сторін (смажити по 5 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
У мене вийшло 4. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу чинити так. Коли млинець підсмажиться з одного боку, він легко скотиться зі сковороди на тарілку, а з тарілки Ви перевернете його назад на сковороду і підсмажите іншу сторону.
У майонез додати видавлений через часнику часник, перемішати.
Змастити теплий млинець майонезом.
Викласти моркву із цибулею.
Накрити наступним млинцем.
Зібрати таким чином всі млинці.
Прикрасити до смаку. Наприклад, боки прикрасити натертими на дрібній тертці білками, зверху я посипала натертим на дрібній тертці сиром та жовтками.