Кулінарний рецепт

Печінковий торт

Name: Печінковий торт
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Кріп 1 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Майонез 1 пач.; Масло рослинне 75 г; Молоко 250 мл; Морква 3 шт; Петрушка 1 ст. л.; Печінка куряча 0.6 кг; Сіль 1/2 ч. л.; Цибуля ріпчаста 2-3 шт

(59 коментарів)

Кухар
Денис Тігіпко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ще один корисний продукт – куряча печінка

Буває змащую і без засмаження, а просто рясним шаром майонезу з видавленим у нього часником .....

Рецепт: Печеночный торт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта печінковий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кріп	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1 пач.
Масло рослинне	75 г
Молоко	250 мл
Морква	3 шт
Петрушка	1 ст. л.
Печінка куряча	0.6 кг
Сіль	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування печінковий торт з фото та порадами

Печінка промити, подрібнити у м'ясорубці чи блендері. Додати молоко, яйця, борошно, олію та сіль, добре перемішати.
На розігріту сковороду діаметром 20 -24 см наливати розливною ложкою тісто і випікати коржики, як млинці, обсмажуючи з обох боків. Змащувати сковороду маслом необхідно тільки для першого коржика, решта відділятиметься завдяки маслу всередині тіста.
Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями, все посолити та обсмажити овочі в олії протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Підсмажені коржики брати по одній, змащувати майонезом і викладати шар цибулі з морквою, потім накривати наступною. Останній коржик злегка змастити майонезом і посипати дрібно нарізаною зеленню. На цей раз я вирішила посипати сиром, і вийшло цілком органічно.