Торт з капусти та м'ясного фаршу

• 

  Цибулю, моркву та гриби нарізати дрібними кубиками та обсмажити до золотистого кольору.

• 

  У фарш додати обсмажені овочі, гречку, 1 яйце, посолити та поперчити до смаку. Ретельно перемішати та розділити на три частини.

• 

  Листя капусти бланшувати в підсоленій воді 2-3 хвилини. Остудити.

• 

  Роз'ємну форму (d - 24 см) застелити пергаментом, викласти капустяне листя по дну та бортикам.

• 

  Зверху викласти одну частину фаршу, розрівняти. Накрити капустяним листям.

• 

  Посипати сиром натертим на дрібній тертці, зверху знову викласти фарш та капустяне листя. Третій шар повторити.

• 

  Збити віночком 2 яйця та 2 ст. л. сметани, посолити та залити торт. Випікати в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин, потім збільшити температуру до 200 градусів і запікати ще 10 хвилин до утворення рум'яного кольору. Торт остудити у формі, зверху змастити сметаною, що залишилася, і посипати зеленню. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар