Кулінарний рецепт

Торт «Закусочний»

(50 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже смачний та дуже ситний торт із начинкою з курячої печінки та плавленого сиру

Для приготування рецепта торт «закусочний» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	250-300 г
Маргарін	125 г
Масло рослинне	1 шт
Печінка куряча	500 г
Сир плавлений	1 шт
Сир твердий	50-70 г
Сметана	125 г
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт «закусочний» з фото та порадами

Заморожений маргарин натерти на тертку, змішати з борошном. Додати цукор, соду гашену оцтом, сметану. Добре вимішати, щоб вийшло м'яке тісто
Розділити на 4 частини (на фото видно, що корж на весь лист і розділити на 4 частини). Тонко розкотити, кожен корж добре наколоти вилкою. Випекти в духовці при 180-200* до золотистого кольору. Ще для інформації: з цієї кількості у мене вийшло 2 тортики - це 8 невеликих коржів! А начинку я описала лише для одного.
Для начинки: курячу печінку промити і відварити у киплячій воді кілька хвилин. Остудити та дрібно нарізати. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на олії, в кінці додати нарізану печінку.
На дрібну тертку натерти зварені яйця та плавлений сир. Додати майонез і перемішати, щоб вийшов салат
Збираємо тортик. На корж нанести шар майонезу та зверху 1/2 курячої начинки. Накриваємо 2 коржем. Викладаємо сирно-яєчний салат. Знову корж. Змащуємо майонезом і шар курячої начинки, що залишилася. Закриваємо останнім коржем та змащуємо майонезом. Залишаємо для просочення.
Коржі можна спекти заздалегідь, але начинку укладати не пізніше, ніж за ніч, щоб добре просочився. Перед подачею на стіл посипати натертою на дрібну тертку сиром і зеленою цибулею
Приємного апетиту