Маффіни для дорослих "Зимова посмішка"

• 

  Шоколадне тісто
  1) Приготувати та змішати в одній мисці "сухі" інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю, мелену суміш перців.
  2) В іншій мисці з'єднати соняшникову олію та кефір, підігріти у НВЧ (близько хвилини), додати 2 ст. л. какао-порошку, розмішати, додати 1 яйце (кімн. температури), розмішати віночком (ложкою), не збиваючи.
  3) У масляно-яєчну суміш додати борошняну суміш, розмішати, додати шоколад, порізаний на дрібні шматочки, розмішати, відставити убік.

• 

  Макове тісто
  1) Змішати в одній мисці "сухі" інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, сіль.
  2) Мак і цедру апельсина залити вином (можна соком), додати олію, прогріти в НВЧ (близько хвилини), додати 1 яйце, розмішати, не збиваючи.
  3) У масляно-яєчну суміш додати борошняну суміш, розмішати.

• 

  1) Включити духовку на 200 градусів (у мене електрична, нагрівання зверху та знизу).
  2) Змастити форми (металеві) вершковим маслом, викласти в них тісто: спочатку шоколадне, поверх нього - макове.
  3) Пекти 10 хвилин при 200 градусах, знизити температуру до 180 градусів і пекти ще 7-8 хвилин. Перевірити сірником на готовність, вимкнути духовку, залишивши в ній мафіни ще на 5 хвилин.
  

• 

  Остудити маффіни на решітці.
  

• 

  Гарячий мафін на розломі.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар