Паелья російською

Насамперед вибираємо відповідний посуд - широку і неглибоку сковороду паельєру діаметром від 20 см до 1 м, все залежить від кількості їдків у вашому будинку
1. Приготуємо овочі:
- поріжемо болгарські кубиками і пекучий перці, а також цибулю.
- обсмажуємо овочі на оливковій олії приблизно 2-3 хв, солимо за смаком.
2. Потім до овочів додаємо морепродукти та обсмажуємо ще кілька хвилин.
- До обсмажених овочів та морепродуктів додаємо біле вино, гасимо 1 хв.
- у винно-овочеву суміш додаємо рис, розподіляємо рівним шаром, а потім заливаємо томатним соком (у мене томатний сік вже з додаванням зелені та часнику, тому я зелень та часник у страву не додавала), робимо невеликі заглиблення в рисі, щоб томатний сік просочив усю поверхню рису. Солимо за смаком.
- Потім заливаємо водою, накриваємо кришкою та готуємо до готовності рису.
Паелья готова, всім приємного апетиту!