Кулінарний рецепт

Джамбалайя

Name: Джамбалайя
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Бульйон 500 мл; Креветки 1 пач.; Перець болгарський 2 шт; Перець запашний 0,2 ч. л.; Помідор 700 г; Рис 500 г; Сіль 0,5 ч. л.; Сосиска 5 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1 зуб.

(17 коментарів)

Кухар
Софія Горова

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Хочу поділитися найпростішим, на мою думку, варіантом рецепту приготування "Джамбалайї". Тут відсутня традиційна для цієї страви селера, а також деякі приправи, які у господарок не завжди є. Але від цього страва нітрохи не втрачає у своїх смакових якостях! Воно сподобається кожному!

Для приготування рецепта джамбалайя необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий)	500 мл
Креветки	1 пач.
Перець болгарський	2 шт
Перець запашний	0,2 ч. л.
Помідор	700 г
Рис	500 г
Сіль	0,5 ч. л.
Сосиска	5 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування джамбалайя з фото та порадами

Сосиски проколоти вилкою в кількох місцях і обсмажити з усіх боків на олії.
Сосиски охолодити, після чого нарізати часточками шириною 1 см.
Очистити цибулю та перець. І дрібно нарізати (я подрібнила у блендері), після чого покласти в сковороду. Смажити 15 хвилин.
Вміст сковороди посолити, поперчити.
Додати в сковороду рис, який заздалегідь поварити хвилин 7 (до напівготовності).
Окремо зварити курячий бульйон. (Мені для цього знадобилася 1 куряча ніжка).
Рис із овочами перекласти в каструлю з бульйоном. Додати сосиски. Варити 15 хв.
Додати консервовані помідори (можна їх розрізати на 4 частини). Ну, і останніми – креветки. Варити ще 5 хв. Коли приготуються креветки, зняти з вогню.
Приємного апетиту!