Французьке тісто

Тісто, що підійшло, обробити на порції, зліпити пиріжки і випекти.
Я робила з яблуками та з вишнею. Вийшло просто смакота! Щоправда, частина пиріжків "розстебнулася" (думаю, що це через ніжність тіста), але гірше від цього вони не стали.
Автор пише, що це тісто можна зберігати в холодильнику кілька днів, тому у разі несподіваних гостей можна швидко спекти пиріжки. Також вона пише, що тісто підходить як для великих пирогів, так і для маленьких, з будь-якою начинкою, а також кулебяк.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшов один лист пиріжків. Тісто нагадує пісочне, але при цьому дріжджове... Пояснити складно, треба пробувати! Втім, беріть на озброєння і печіть, благо, вихідні на носі)))
З начинками - повний простір для Вашої фантазії. Навскидку можу запропонувати такі варіанти:
Несолодкі: рис, яйце, зелень; яйця та зелена цибуля;
тушкована капуста та яйця;
рис з обсмаженою цибулею та рибні консерви в олії, або сире рибне філе;
м'ясний фарш;
гриби, обсмажені із цибулею;
картопляне пюре, густе, із зеленню або грибами;
обсмажена та подрібнена печінка з цибулею, за бажання додати рис;
куряче філе з цибулею.
Солодкі: яблука терті на великій тертці та цукор;
будь-які фрукти/ягоди з цукром;
густе варення чи джем;
сир із ізюмом;
сухофрукти.
Приємного чаювання всім!