Кулинарный рецепт

Кабачки маринованные

(7 отзывов)

Повар
Тетяна Самосенко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Этот простенький рецепт я нашла на просторах инета и решила попробовать. Тем более, кабачков в этом году уродилось много. Муж оценил: "Под водочку самое то". Если повторюсь с рецептом, то прошу прощения. Это мой первый рецепт на сайте. Приношу извинения за фото. Нормального фотоаппарата нет, вот и пришлось щeлкать на веб-камеру на фоне компьютера.

Кабачки нарезать небольшими ломтиками или кружочками. Кому как нравится. Уксус, сахар, соль, масло и специи перемешать и залить кабачки на 3 часа.
Через каждые полчаса массу аккуратно перемешивать. После 3 -х часовой выдержки, кабачки сложить в банки, залить оставшимся маринадом и выдержать 3 дня при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
При заготовки на зиму банки надо простерилизовать литровые - 15 минут, политровые
- 10 минут.
Приятного аппетита.

Рецепт: Кабачки маринованные food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кабачки маринованные необходимы эти ингредиенты

Горчица (в зернах)	2 ст. л.
Кабачок (молодые)	2 кг
Лист лавровый	3 шт
Масло растительное	0,5 стак.
Перец душистый (горошек)	10 шт
Перец черный (горошек)	1 ст. л.
Сахар	0,5 стак.
Соль	1,5 ст. л.
Уксус (9%)	0,5 стак.