Кулинарный рецепт

Мясной апельсиновый кекс

(63 отзывов)

Повар
Віктор Жежеря

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Необычный, пряный, с ярко выраженным вкусом апельсина, при этом очень нежный мясной кекс. Сочный, красивый и вкусный как в горячем так и в холодном виде. Остывший становится ещё более насыщенно апельсиновым... Всего не опишешь... Угощайтесь!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясной апельсиновый кекс необходимы эти ингредиенты

Апельсин (сок и 1ч.л. цедры)	1 шт
Индейка (филе бедра)	1.5 кг
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Паприка сладкая (сушеная)	2 ст. л.
Сахар тростниковый	1 ч. л.
Семечки подсолнуха (очищенные)	50 г
Соевый соус	100 мл
Хлеб (пшеничный с тимьяном и луком)	360 г
Хмели-сунели	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясной апельсиновый кекс с фото и советами

Замочити хліб у соєвому соусі та апельсиновому соку. Повернути в м'ясорубці філе стегна індички, морква, цибуля, хліб, часник. У мене був свій хліб, з дуже яскраво вираженим смаком чебрецю. При звичайному хлібі можна додати 1 щіпку сушеного чебрецю.
Додати 2 яйця, і цедру апельсина.
Додати насіння.
Додати хмелі-сунелі, цукор, паприку і ретельно вимішати фарш.
Розігріваємо духовку до 200*. Завантажуємо фарш у форму для кексу із трубою.
Випікати близько 1 години. Орієнтуйтесь за своєю духовкою!
Кекс готовий! Аромат стоїть незвичайний!
Краще дати кексу трохи охолонути у формі... але це дуже складно!!!