Кулінарний рецепт

Пиріг "Лимонник"

(8 коментарів)

Кухар
Алла Швець

Україна, Херсон

Для цього пирога підійдуть блискучі та важкі лимони, тому що в них більше соку.

1. Прямокутну форму змастити вершковим маслом, покласти кальку, щоб закрило борти.
2. олію та цукрову пудру збити міксером, додати 150 гр борошна і перемішати.
3. цю масу викласти у форму, пекти 15 хв. при 180 *С, щоб трохи пожовтіло, потім вийняти з духовки.
4. в той час поки корж печеться змішати яйця, цукор, решту борошна, цедру, сік; добре все перемішати.
5. вилити цю масу гаряче тісто.
6. повернути в духовку та пекти 20 хв. щоб верх схопився.
7. вийняти, охолодити та посипати цукровою пудрою.

Для приготування рецепта пиріг "лимонник" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	185 г
Вершкове масло	125 г
Куряче яйце	3 шт
Сік лимонний	125 мл
Цедра лимону	2 ч. л.
Цукор	220 г
Цукрова пудра	40 г