Кулінарний рецепт

Шоколадне божевілля

(70 коментарів)

Кухар
Катерина Подоляка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

На сайті є рецепти шоколадних тістечок з центром, що тане. Пропоную ще один варіант.

Для приготування рецепта шоколадне божевілля необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	35 г
Вершкове масло	130 г
Коньяк	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	35 г
Цукерки	6 шт
Цукор	4,5 ст. л.
Шоколад темний	150 г

Покроковий рецепт приготування шоколадне божевілля з фото та порадами

Плитку шоколаду (115 гр) та 100 гр олії розтопити на водяній бані.
Решту шоколаду натерти на дрібній тертці і прибрати в холодильник.
Збити яйця із цукром. Збивати 5 хв.
Змішати отримані маси.
Потім влити коньяк та ретельно перемішати.
Розмелений мигдаль і муку|борошно| перемішати і ввести в шоколадно-яєчну суміш.
Форми змастити вершковим маслом, присипати тертим шоколадом. У мене форма для мафінів (рада: використовуйте краще порційні, одинарні форми – з ними легше працювати у цьому рецепті).
Цукерки в мене такі.
На дно форми викласти 1 ст. тіста, потім зверху цукерку
і викладіть решту тіста.
Випікати 12! хвилин, не довше, при 200 С на середній полиці духовки. Верх повинен залишитися трохи в'язким – не страшно – все одно перевернемо.
Чекаємо на 5-7 хв., перевертаємо на порційні тарілки дуже обережно.
Присипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо за бажанням.