Кулінарний рецепт

Торт "Нутелла"

(54 коментарів)

Кухар
Віталій Гаврилюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную до вашої уваги торт зі всією знайомою назвою і навіть брендом - Nutella! Рецепт три роки тому виявила в інтернеті. Спекла племіннику на день народження. P.S Сьогодні теж печу йому щоб підкріпився перед іспитом.

Для приготування рецепта торт "нутелла" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 скл.
Ванільний цукор (крем)	1 пакет.
Вершкове масло	500 г
Какао-порошок	5 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний	6 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Мед	3 ст. л.
Молоко	1 л
Молоко згущене	1 бан.
Оцет	2 ст. л.
Сода	2 ч. л.
Цукор	3,5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "нутелла" з фото та порадами

Спочатку зваримо заварний крем-яйце збити з цукром та ванільним цукром, додати борошно та крохмаль. Збиваючи наливаємо молоко. Варимо до загусання, постійно заважаючи віночком. Зняти крем із вогню та остудити.
Для тесту – злегка збиваємо яйця з цукром та медом. Додаємо гашену оцтом соду та олію. Збиваємо міксером та ставимо на водяну баню. Прогріваємо масу, приблизно 7 хвилин постійно помішуючи, поки вона стане однорідною.
Знімаємо нашу ємність з "бані" і додаємо какао та борошно.
Тісто ділимо на 6-7 частин.
Розкочуємо хто як любить, тонко чи трохи товстіший. Випікати 3-4 хвилини в розігрітій до 160-180 градусів духовці.
З олії та згущеного молока зробити крем, і з'єднати із заварним кремом. За бажанням можна додати коньяк.
Промазуємо кремом усі коржі, крім верхнього. Накрити торт харчовою плівкою, щоб верхній корж не висох. Помістити торт на 3-4 години у холодильник, а краще на ніч.
Коли просочиться порізати на смужки, і повернути ці смужки розрізом вгору.
Порізати на ромбики.
Тортик дуже м'який. Смачного!!!