Кулінарний рецепт

Котлети "Манна небесна"

(39 коментарів)

Кухар
Станіслав Лотоцький

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Що може бути смачніше за м'ясо?? Звісно, багато. Але як бути у піст? На допомогу приходить манна крупа. Пропоную рецепт котлет на основі манки та цибулі. На конкурс "Постімося з Moulinex".

Для приготування рецепта котлети "манна небесна" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Зелень	1 шт
Крупа манна	3 ст. л.
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	4 шт

Покроковий рецепт приготування котлети "манна небесна" з фото та порадами

3 цибулини дрібно нашаткувати. Злегка обсмажити до золотистого кольору (якщо діти не люблять цибулю, краще щоб її не було видно)
Зняти з вогню. Перекласти в ємність, додати манку, муку|борошно|, перемішати. Сформувати котлетки, обваляти в борошні та обсмажити з двох боків.
Нашаткувати моркву і цибулину, що залишилася. Тут я люблю більше. Додати до котлет (я не перекладала в сотейник, хоча можна). Смажити пару хвилин.
Влити воду, щоб покрити котлети на 3/4 частини. Посолити, додати спеції та зелень. Накрити кришкою і протушкувати хв.10. Тут найважливіше не перетримати, щоби котлети не розварилися.
Подавати на стіл з будь-яким гарніром, я використовую тушковані разом із котлетами овочі.