Кулінарний рецепт

Адигейський сир за 15 хвилин

(63 коментарів)

Кухар
Олег Кондратюк

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Усього 3 основних доступних інгредієнтів і 15 хвилин вашого часу необхідно, щоб приготувати дуже смачний, ніжний адигейський сир у домашніх умовах. Його можна їсти як сам собою, так і використовувати для різних салатів, закусок. Рекомендую!

Для приготування рецепта адигейський сир за 15 хвилин необхідні ці інгредієнти

Кефір	1 л
Куряче яйце	6 шт
Молоко	1 л
Сіль	3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування адигейський сир за 15 хвилин з фото та порадами

У каструлю налийте молоко та кефір, поставте нагріватися на середній вогонь. Чи не кип'ятити.
Поки молоко з кефіром нагрівається, збийте яйця з сіллю протягом 5 хвилин при великій швидкості.
У нагріте молоко вливаємо тонким струмком яєчну суміш, постійно помішуючи. Варимо на середньому вогні.
Коли суміш закипить варимо на середньому вогні ще 2 хвилини постійно помішуючи.
Друшляк застеліть марлею складеною в кілька шарів і акуратно викладіть сир, добре придавіть ложкою формуючи форму сиру. Залишіть стояти на столі на 1 годину, щоб вийшла сироватка.
Через годину акуратно перекладіть сир у посуд, накрийте кришкою та відправте в холодильник на 10 годин
Адигейський сир у домашніх умовах готовий! Всім смачного!