Кулінарний рецепт

Сирники з цукатами

(160 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати сирники із цукатами. Чудовий, смачний сніданок або полуденок для дітей. Сирники виходять не лише смачними, корисними, а й красивими. Ідея рецепту запозичена у Костянтина Івлєва, тільки він використав цукерки "Мармелад", дякую автору.

Для приготування рецепта сирники з цукатами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Ванільний цукор (8г)	1 пакет.
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	250 г
Цукати	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з цукатами з фото та порадами

Сир розім'яти виделкою, вбити яйце, додати манну крупу, сіль, перемішати і залишити на 30-40хв, для набухання манної крупи.
У сирну масу додати ванільний цукор, цукор, борошно. Добре перемішати.
З сирної маси сформувати кульки, мені вийшло 8шт., викласти на тарілку припилену борошном. Руки припилити борошном взяти кульку, розплющити в коржик, заповнити цукатами.
Акуратно зліпити, перекласти в тарілку з борошном, сформувати майбутній сирник.
Обсмажити сирники в розігрітій олії на помірному вогні з двох боків до золотистого кольору. Готові сирники можна помістити в розігріту духовку до 200С на 5хв.
Сирники подавати з джемом, конфітюром.