Кулінарний рецепт

Альтернатива простим сирникам

Name: Альтернатива простим сирникам
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 50 г; Ванільний цукор 5 г; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 2 ст. л.; Сіль 0.5 ч. л.; Сир 250 г; Цукор 20 г

(16 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Якщо Вам або Вашим дітям набридли прості сирники, спробуйте приготувати за цим рецептом і Ви більше ніколи не повернетеся до класичних творожників. Це дуже смачно і страва вийде дуже ніжним.

У мисці змішуємо 250 г сиру, 3 жовтки, 50 г борошна, 20 г цукру, 5 г ванільного цукру, 0.5 ч. л. солі.
Якщо сир сухий – додаємо 1-2 ст. л. молока. Перемішуємо.
Збиваємо ручним блендером.
В іншу миску виливаємо білок 3-х яєць. Додаємо щіпку солі. Збиваємо міксером до стійких піків (як відео).
Збиті білки потроху перекладаємо в першу миску з сиром, щоразу акуратно перемішуючи (робимо як на відео).
Смажимо на олії.

Для приготування рецепта альтернатива простим сирникам необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Ванільний цукор	5 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Сир	250 г
Цукор	20 г