Кулінарний рецепт

Сирні вушка з кокосом

(20 коментарів)

Кухар
Ніна Кондратенка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Невигадливо і дуже смачно виходить. Легко і просто приготувати з простих продуктів, непогані ласощі як для дорослих, так і для дітей. Білковий крем та кокос завжди смачно! :)

Випікати в попередньо нагрітій духовці при 180 градусах близько 15 хвилин, як рум'яними стануть, готово.
Готові вушка повинні постояти на деку 10-15 хвилин, після чого акуратно зняти. Поки що гарячі вони дуже м'які і можна порушити форму.

Рецепт: Творожные ушки с кокосом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирні вушка з кокосом необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (для начинки)	1 шт
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Ванілін	1 шт
Кислота лимонна	0.25 ч. л.
Кокос	15-20 г
Майонез	1 ст. л.
Маргарін	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Сметана	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування сирні вушка з кокосом з фото та порадами

1. Маргарин з борошном, цукром, розпушувачем, сіллю розтираємо в крихту.
Сир протираємо через сито або у блендері до однорідної гладкої маси. Змішуємо сир, масляну крихту, ванілін, сметану та майонез, замішуємо тісто. Мабуть вийде не дуже круте. Повертаємо в невеликий валик і відправляємо в морозилку на 15-20 хвилин, а цим часом робимо крем.
2. Білок збиваємо з цукровою пудрою та лимонкою до густого крему. Щоб тримав форму, не падав із віночка.
3. Тісто розкочуємо у прямокутний пласт.
Розподіляємо по всьому тесту кокосову крихту і злегка качалкою вдавлюємо її в тісто.
4. Потім суцільно змащуємо білковим кремом.
5. З двох сторін прямокутника, у напрямку до середини, скачуємо по дві трубочки.
6. Розрізаємо поперек рулету на шматочки, товщиною 1,5-2 см.
7.Cрезом вниз укладаємо на лист.