Кулинарный рецепт

Творожные уголочки

(65 отзывов)

Повар
Леонід Левшенко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Нежные, воздушные просто тают во рту.

Лучше всего руки смазать растительным маслом, тогда начинка будет лучше прилипать.
Один противень я сделала как показано выше, на мой вкус получилось очень сладко. Поэтому следующий сделала, уменьшив начинку: обмакнула целый кружок, свернула и посыпала сверху.
Или в тесто сахар не добавлять, или добавить совсем чуть-чуть. А так получились очень вкусные

Рецепт: Творожные уголочки food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожные уголочки необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	2 пакет.
Корица	1 ст. л.
Маргарин	150-200 г
Мука пшеничная (+ для посыпки)	1.5 стак.
Сахар (для теста 1 ст.л., для начинки 1/2 стак.)	1 шт
Сода гашеная уксусом	1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Творог (можно нежирный, у меня был 18%)	400-500 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожные уголочки с фото и советами

Борошно з маргарином розтерти у крихту.
Додати сир, яйця, соду гашену, трохи солі та цукру.
Замісити тісто, воно вийде липким.
Прибрати холодильник на одну годину.
Стіл посипати борошном і викласти половину тіста. Небагато обваляти, щоб тісто не прилипало, але не старатися, тісто має бути дуже ніжним, тому робота ювелірна і вимагає трохи терпіння.
Тісто розкотити не дуже тонко.
Підсипаючи трохи борошна, щоб тісто не прилипало.
Поверхню трохи змастити олією.
Вирізати склянкою кружечки.
Цукор змішати з ваніліном та корицею.
Кожен гурток вмочити в цукор
Згорнути навпіл
Згорнути навпіл.
Одну сторону вмочити в цукрову суміш і викласти на змащений лист. Дати трохи підійти.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15-20.
Час випікання приблизно: як зарум'яняться, отже, готове.