Кулинарный рецепт

Французский рыбный суп

Name: Французский рыбный суп
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей 1 шт; Перец сладкий красный 2 шт; Помидор 2 шт; Рыба 300 г; Сливки 150 г; Соль 1 шт; Специи 1 шт; Хек 200 г

(3 отзывов)

Повар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Лeгкий, сытный суп, подойдeт всем кто выбирает "здоровую" пищу.

Помидоры и перец режутся небольшими кусочками и тушатся 5 -6 минут до появления сока. Порей мелко режется, добавляется к овощам. Тут же кладeтся нарезанная рыба. И всe тушится ещe 5 минут. В кастрюле кипятится вода, количество определяется в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить суп. Выкладываем в воду рыбу с овощами, доводим до кипения, варим 8 -10 минут. За 2 мин. до готовности добавляем сливки. Уже в тарелках украшаем зеленью. Соль и специи - по вкусу. Лично я только солю. Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта французский рыбный суп необходимы эти ингредиенты

Лук-порей	1 шт
Перец сладкий красный	2 шт
Помидор	2 шт
Рыба (любая красная, жирная)	300 г
Сливки	150 г
Соль (по вкусу)	1 шт
Специи (по вкусу)	1 шт
Хек (или любая недорогая рыба)	200 г